6月3日下午，校后勤餐饮中心针对以往食品安全问题，于教31栋118室对校内各食堂老板及部分员工开展食品安全知识培训讲座。本次讲座出席的有南昌市药品检查局周宇星，校后勤餐饮中心主任肖建军、副主任万达、学生会权益部代表等。

培训围绕国家新颁布的《食品安全法》展开，分法律责任、食堂存在问题及食堂常见违法案例三个方面进行讲解。讲座伊始，周宇星以“台湾强冠回收油事件”、“上海福喜事件”等食品安全案例，强调无证经营、不按规定使用食品添加剂等违法行为所需付出代价。“新《食品安全法》将在今年10月1日正式实行，希望大家能提高法律意识，按照规定办事，否则必定会受到严重的惩罚。”他指出，目前众多高校食堂存在供餐条件不达标、食堂超负荷运营等问题，他希望在座学生发挥群众监督力量，共同促进文明餐饮。讲座最后，周宇星列举学校食堂常见的几种违法案例，并要求各食堂工作人员认真落实新《食品安全法》，坚决做到健康第一。

“食品安全是学生最密切关注的问题，对食堂员工进行食品安全的普及与考察，可以有效增强食堂日常工作规范性，让学生更放心就餐。”校学生会权益部部长唐跃峰如是说。