学校食堂管理人员是学校食品卫生安全的直接管理者和操作者，加强对我校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是提高食堂管理人员业务素质的必要手段，也是预防食物中毒事件发生的有效途径。对落实各项安全措施，确保我校广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。
  
　　2007年5月14日～16日，江西省卫生厅、南昌市卫生监督所在江西省宜春市举办“江西省A级学校食堂食品卫生管理员培训班”，学校后勤集团高度重视，抽派了饮食服务中心万达、刘俊华等六位同志参加培训。经过为期三天的理论业务培训，考核成绩优秀，取得了培训合格证书。

　　据悉，此次培训仅仅是后勤集团饮食中心2007年培训上岗工作的开始，饮食中心将制定详细的员工培训计划，加大学校食堂各岗位的培训教育力度，强化员工的服务意识，以岗位培训为契机带动学校饮食服务中心的工作向着科学化、规范化、精细化、智能化的方向发展。