8月31日，新学期教职工上班第一天，校长雷晓燕在校长助理陈进和后勤服务集团相关负责人的陪同下分别深入南区学生一食堂、教工食堂和北区学生第一、第二、第三、第四食堂检查指导工作，对食堂管理、卫生环境、食品安全、饭菜质量提出了要求。

雷晓燕走进食堂大厅、食堂后厨、配菜间、储藏间，他每到一处都详细询问食堂饭菜的品种、价格和质量及食堂卫生情况。他拿起原材料查看是否新鲜、保质，并认真听取了食堂负责人在食品安全、原材料采购及经营管理等方面的情况汇报。

看到北区四食堂旧貌换新颜，其它食堂各方面的工作开展得井井有条，雷晓燕深感欣慰。他强调，膳食工作要以服务师生为宗旨，坚持以人为本，进一步加强食品安全的监督管理，确保师生的饮食安全，在保证饭菜质量的基础上，稳定饭菜价格，确保合理搭配，让师生吃好。

据了解，学校对食用油、面粉、大米等大宗食品采用集团对外招标统一采购的方式，学校还设有食品检验设施，如有发现问题，一律查处。食堂对外招标的企业必须是大型企业，后勤服务集团对供应商要实地考察，以确保质量。此外，学校在每个食堂还配有一名专职食品安全监督员，在学生中成立了权益部，即时发现问题，解决问题，让学生吃得放心，吃得安心。